Skip to Main Content
TABLE 4

Child-Targeted Products With a GF Claim Versus Product Equivalents With No Claim: Average Calories and Nutrients Comparison in 100 g Serving of Products in Each Food Category (Matched Data, N = 43)

Calories and Nutrients per 100 g servingCereal (n = 22)Cookies or Biscuits (n = 8)Fruit Snacks or Applesauce (n = 38)Granola Bars or Cereal Bars (n = 6)Pasta or Soups (n = 4)Peanut Butter, Jams, or Spreads (n = 2)Frozen Ices or Popsicles (n = 2)Ice Cream (n = 4)
Calories, kcal         
 GFC, mean (SD) 379.18 (36.10) 400.00 (0.0) 203.75 (154.51) 408.73 (13.75) 385.97 (0) 625.00 (—) 80.00 (—) 100.00 (5.66) 
 NC, mean (SD) 385.03 (21.57) 433.33 (0.0) 209.90 (151.05) 386.85 (38.65) 372.98 (18.36) 625.00 (—) 93.75 (—) 96.00 (22.63) 
P .74 <.001 .15 .29 .50 — — .78 
Fat, g         
 GFC, mean (SD) 5.12 (2.42) 11.25 (3.15) 1.75 (2.64) 9.82 (1.30) 6.58 (0.62) 50.0 (—) 0 (—) 4.80 (0) 
 NC, mean (SD) 4.91 (2.93) 13.33 (0) 1.67 (2.69) 8.67 (2.88) 4.57 (2.22) 50.0 (—) 0 (—) 3.40 (1.98) 
P .73 .28 .16 .61 .50 — — .50 
Sugars, g         
 GFC, mean (SD) 103.25 (22.64) 66.67 (56.57) 103.28 (89.62) 106.35 (24.44) 0 (0) 50.00 (—) 64.00 (—) 38.40 (4.53) 
 NC, mean (SD) 122.21 (24.12) 63.33 (42.69) 50.40 (37.02) 77.09 (24.30) 0 (0) 18.75 (—) 58.33 (—) 22.40 (2.26) 
P .12 .85 <.001 .35 — — — .19 
Sodium, mg         
 GFC, mean (SD) 363.92 (145.01) 233.33 (78.17) 116.89 (127.45) 236.11 (43.37) 552.63 (12.41) 312.50 (—) 0 (—) 24.00 (0) 
 NC, mean (SD) 475.99 (127.12) 291.67 (16.67) 118.04 (129.56) 302.68 (69.53) 660.65 (82.94) 375.00 (—) 0 (—) 26.00 (2.83) 
P .07 .22 .88 .06 .28 — — .50 
Saturated fat, g         
 GFC, mean (SD) 0.64 (1.06) 5.00 (1.92) 0.86 (1.33) 1.29 (1.13) 3.95 (0.62) 9.38 (—) 0 (—) 3.20 (0) 
 NC, mean (SD) 0.82 (0.48) 1.58 (1.17) 0.83 (1.34) 3.37 (1.28) 2.75 (1.07) 6.25 (—) 0 (—) 2.20 (1.41) 
P .59 .02 .331 .23 .50 — — .50 
Trans fat, g         
 GFC, mean (SD) 0.08 (0.17) 0.09 (0.12) 0 (—) 0 (—) 0.16 (0) 
 NC, mean (SD) 0.09 (0.12) 0 (—) 0 (—) 0.12 (0.17) 
P — .39 — — — — — .80 
Protein, g         
 GFC, mean (SD) 7.88 (2.05) 5.83 (1.67) 0.15 (0.28) 5.36 (2.60) 8.77 (0) 25.0 (—) 0 (—) 0.80 (0) 
 NC, mean (SD) 6.90 (1.54) 6.67 (0) 0.19 (0.17) 4.01 (0.29) 13.02 (1.44) 21.88 (—) 0 (—) 1.20 (0.57) 
P .18 .39 .55 .42 .15 — — .50 
Added sugars         
 GFC, N (%) 10 (100.0) 3 (75.0) 18 (90.0) 3 (100.0) 1 (100.0) 1 (100.0) 2 (100.0) 
 NC, N (%) 10 (100.0) 3 (75.0) 15 (75.0) 3 (100.0) 1 (100.0) 1 (100.0) 2 (100.0) 
P .12 .05 .01 — — — — — 
Artificial sugars         
 GFC, N (%) 
 NC, N (%) 3 (27.3) 2 (66.7) 
P — — — — — — — — 
Calories and Nutrients per 100 g servingCereal (n = 22)Cookies or Biscuits (n = 8)Fruit Snacks or Applesauce (n = 38)Granola Bars or Cereal Bars (n = 6)Pasta or Soups (n = 4)Peanut Butter, Jams, or Spreads (n = 2)Frozen Ices or Popsicles (n = 2)Ice Cream (n = 4)
Calories, kcal         
 GFC, mean (SD) 379.18 (36.10) 400.00 (0.0) 203.75 (154.51) 408.73 (13.75) 385.97 (0) 625.00 (—) 80.00 (—) 100.00 (5.66) 
 NC, mean (SD) 385.03 (21.57) 433.33 (0.0) 209.90 (151.05) 386.85 (38.65) 372.98 (18.36) 625.00 (—) 93.75 (—) 96.00 (22.63) 
P .74 <.001 .15 .29 .50 — — .78 
Fat, g         
 GFC, mean (SD) 5.12 (2.42) 11.25 (3.15) 1.75 (2.64) 9.82 (1.30) 6.58 (0.62) 50.0 (—) 0 (—) 4.80 (0) 
 NC, mean (SD) 4.91 (2.93) 13.33 (0) 1.67 (2.69) 8.67 (2.88) 4.57 (2.22) 50.0 (—) 0 (—) 3.40 (1.98) 
P .73 .28 .16 .61 .50 — — .50 
Sugars, g         
 GFC, mean (SD) 103.25 (22.64) 66.67 (56.57) 103.28 (89.62) 106.35 (24.44) 0 (0) 50.00 (—) 64.00 (—) 38.40 (4.53) 
 NC, mean (SD) 122.21 (24.12) 63.33 (42.69) 50.40 (37.02) 77.09 (24.30) 0 (0) 18.75 (—) 58.33 (—) 22.40 (2.26) 
P .12 .85 <.001 .35 — — — .19 
Sodium, mg         
 GFC, mean (SD) 363.92 (145.01) 233.33 (78.17) 116.89 (127.45) 236.11 (43.37) 552.63 (12.41) 312.50 (—) 0 (—) 24.00 (0) 
 NC, mean (SD) 475.99 (127.12) 291.67 (16.67) 118.04 (129.56) 302.68 (69.53) 660.65 (82.94) 375.00 (—) 0 (—) 26.00 (2.83) 
P .07 .22 .88 .06 .28 — — .50 
Saturated fat, g         
 GFC, mean (SD) 0.64 (1.06) 5.00 (1.92) 0.86 (1.33) 1.29 (1.13) 3.95 (0.62) 9.38 (—) 0 (—) 3.20 (0) 
 NC, mean (SD) 0.82 (0.48) 1.58 (1.17) 0.83 (1.34) 3.37 (1.28) 2.75 (1.07) 6.25 (—) 0 (—) 2.20 (1.41) 
P .59 .02 .331 .23 .50 — — .50 
Trans fat, g         
 GFC, mean (SD) 0.08 (0.17) 0.09 (0.12) 0 (—) 0 (—) 0.16 (0) 
 NC, mean (SD) 0.09 (0.12) 0 (—) 0 (—) 0.12 (0.17) 
P — .39 — — — — — .80 
Protein, g         
 GFC, mean (SD) 7.88 (2.05) 5.83 (1.67) 0.15 (0.28) 5.36 (2.60) 8.77 (0) 25.0 (—) 0 (—) 0.80 (0) 
 NC, mean (SD) 6.90 (1.54) 6.67 (0) 0.19 (0.17) 4.01 (0.29) 13.02 (1.44) 21.88 (—) 0 (—) 1.20 (0.57) 
P .18 .39 .55 .42 .15 — — .50 
Added sugars         
 GFC, N (%) 10 (100.0) 3 (75.0) 18 (90.0) 3 (100.0) 1 (100.0) 1 (100.0) 2 (100.0) 
 NC, N (%) 10 (100.0) 3 (75.0) 15 (75.0) 3 (100.0) 1 (100.0) 1 (100.0) 2 (100.0) 
P .12 .05 .01 — — — — — 
Artificial sugars         
 GFC, N (%) 
 NC, N (%) 3 (27.3) 2 (66.7) 
P — — — — — — — — 

GFC, gluten-free claim; NC, no claim; —, not applicable.

Close Modal

or Create an Account

Close Modal
Close Modal